Concentrados e Rações Para Cabras em Lactação -/- ___________________________________________________________________________ De um modo geral, há grande dificuldade nas criações zootécnicas nacionais para a formulação e uso racional de concentrados nas rações dos animais, neste caso, de caprinos, em especial, para cabras em lactação. O problema torna-se real e complexo em função das particularidades apresentadas pelos animais relativas ao seu trato digestivo, além de seus hábitos alimentares. Uma séria dificuldade relacionada com a tomada de decisão no momento da formulação da ração concentrada (...) reside na qualidade do volumoso utilizado. Esse volumoso possui uma qualidade bromatológica variável, na maioria das vezes, seja pelo manejo inadequado da forrageira ou do próprio ciclo vegetativo da planta utilizada. O solo também possui grande impacto nas características químicas da forrageira disponibilizada para os animais. Dada a variabilidade da qualidade da ração volumosa, o concentrado torna-se mal balanceado, sendo fornecido em quantidades inadequadas, favorecendo uma sub ou super alimentação, o que acarreta níveis de produção insatisfatórios e grande prejuízo para a indústria caprina, uma vez que afetará diretamente as características químicas e físicas do leite da cabra, mudando seus teores de sólidos totais etc. -/- OS NUTRIENTES E SUA IMPORT NCIA Muitos nutrientes são necessários na dieta da cabra para a realização do metabolismo normal, para a manutenção das funções corporais e para a produção que inclui acréscimo de tecido (animal em crescimento), para a reprodução e sua manutenção e, por fim, para a produção dos produtos como carne, leite e fibra. As classes específicas de nutrientes incluem carboidratos e lipídeos que fornecem energia; nitrogênio proteico ou não proteico que fornecem aminoácidos e energia; vitaminas; minerais e água. Embora seja ignorada por muitos autores, a água é um nutriente necessário para a digestão, metabolismo e produção. -/- Energia -/- A eficiência da utilização dos alimentos depende de um suprimento adequado de energia, uma vez que o processo de utilização dos alimentos requer gasto energético, sendo, portanto, de grande importância o suprimento energético para a produtividade dos caprinos. A deficiência energética retarda o crescimento e desenvolvimento de cabritos, aumenta a idade à puberdade, reduz a fertilidade e diminui a produção leiteira. Uma deficiência persistente acarreta redução na resistência a doenças infecciosas e parasitárias. A baixa resistência imunológica associada a deficiência energética ainda pode ser agravada mediante o déficit de outros princípios nutritivos como proteínas, vitaminas e minerais. O consumo inapropriado de energia resulta na inadequada ingestão de alimentos ou na baixa qualidade da dieta fornecida para o caprino. A baixa ingestão de energia também pode ser causada pelas altas quantidades de água presentes em algumas forrageiras in natura, por isso o ideal é o fornecimento de volumosos na sua matéria seca, onde será disponibilizado somente os nutrientes, segundo suas características bromatológicas. Segundo DA SILVA & FONTAIN, 2021 a base de qualquer ração é a energia, e se houver uma deficiência existente, os demais nutrientes e os aditivos serão subutilizados pelos animais. Os ruminantes possuem a capacidade de utilização energética através dos carboidratos complexos como celulose, hemicelulose, pectina etc., que estão presentes nas forragens, essa utilização acontece graças ao processo de fermentação que ocorre no rúmen. Entretanto, assim como ocorre em monogástricos, também possuem a capacidade de utilização de demais carboidratos como amido e açúcares. Os ruminantes exigem determinada quantidade de fibra, mas dependendo do animal, do nível de produção e dos ingredientes da ração, há necessidade de incluir na ração os denominados concentrados energéticos. Por exemplo as rações ricas em volumosos (alimentos fibrosos) não podem atender os requisitos energéticos em razão das limitações físicas do animal para ingerir uma quantidade suficiente de alimento, isto é, para atender suas exigências seria necessário grandes quantidades de ração volumosa ingerida, o que é impossível devido a capacidade do rúmen. Neste caso, para se reduzir o volume de ração ingerida, há necessidade de substituir parte dos alimentos fibrosos por concentrados energéticos de boa qualidade. Tais considerações são suficientes para aclarar a importância do aporte de energia no balanceamento de rações para cabras em lactação. -/- Proteínas -/- As proteínas exercem várias funções no organismo do animal e, desse modo, tornam- -se essenciais à alimentação. Elas são necessárias, por exemplo, para a manutenção do organismo, para reparos e formação dos tecidos que são continuamente desgastados, na manutenção dos processos fisiológicos, no crescimento de fetos e dos animais jovens e na síntese do leite. Os ruminantes, assim como outros animais, necessitam de vários componentes na dieta para desempenharem suas funções produtivas e reprodutivas. Esses componentes são chamados essenciais, do qual sem a sua presença os animais não poderiam sobreviver. Entre eles estão as fontes de nitrogênio proteico e não proteico que, após transformações fisiológicas e metabólicas, dão origem a proteínas que são digeridas, absorvidas e utilizadas pelos ruminantes (FERREIRA, 1983). As proteínas destacam-se, dentro das substâncias essenciais, pela amplitude de funções que desempenham no organismo. Estas participam desde a estruturação do corpo (músculos, cartilagens, unhas, pele e pelos), até mecanismos complexos de transporte e metabolismo. Portanto, dentre o supracitado, é essencial conhecer os principais concentrados proteicos e seus limites de utilização, visando o melhor aproveitamento destes, desde a esfera econômica até o impacto positivo sobre a produção de produtos caprinos. -/- Minerais -/- Existem pelo menos 15 minerais essenciais para a nutrição dos ruminantes, dentre os macronutrientes, isto é, os exigidos em maior quantidade na dieta, estão o cálcio, fósforo, sódio, cloro, magnésio, potássio e enxofre, e dentre os micronutrientes, ou seja, exigidos em menor quantidade, porém essenciais a sua presença, estão o ferro, iodo, zinco, cobre, manganês, cobalto, molibdênio e selênio. Em qualquer região, concentrações tóxicas de minerais como cobre, flúor, manganês, molibdênio ou selênio causam redução na produção e produtividade animal. As deficiências minerais ou desequilíbrio destes no solo e nas forrageiras cultivadas neste, têm sido responsáveis pelos baixos índices reprodutivos, ou seja, tais déficits ocasionam perdas nos processos reprodutivos normais, além de causar inadequada produtividade em diversas regiões do Brasil. Segundo dados apresentados por SOUSA, 1983 os caprinos sob pastagens, com elevados déficits de fósforo, cobalto ou cobre, podem apresentar perdas superiores relativas a produção cárnea e láctea em relação aos animais criados sob pastagens com déficits de energia e/ou proteína. Os macrominerais presentes na ração (volumosa ou concentrada) chegam ao rúmen e são dissolvidos, desempenhando uma série de funções importantes, além das específicas nas células e nos tecidos. Dentre elas incluem-se a mantença de um pH constante através da formação da solução tamponante, mantença de um potencial de redução e da pressão osmótica no rúmen. Os micronutrientes, por sua vez, possuem mais funções específicas na célula e no tecido, atuando como constituintes de coenzimas, catalizadores etc. (COELHO DA SILVA & LEÃO, 1979). Assim, torna-se indispensável conhecer as fontes dos minerais e a melhor maneira de utilizá-los durante o preparo de concentrados para cabras em lactação. -/- Vitaminas -/- Os caprinos necessitam fontes alimentares de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), entretanto os microrganismos do rúmen, através do metabolismo e fermentação, produzem quantidades suficientes de vitaminas hidrossolúveis. Os animais em pastejo somente obtém suficientes quantidades de vitaminas ou precursores de vitaminas para satisfazer as necessidades, porém pode ser necessário a adição complementar de suplementos vitamínicos aos animais alimentados em confinamento ou com altas produções leiteiras. Os ruminantes exigem todas as vitaminas que são metabolicamente essenciais para os monogástricos. Essa indicação tem sido obtida através de estudos sobre as exigências vitamínicas em animais jovens, antes do desenvolvimento completo e funcionamento adequado do rúmen, ou com o emprego de inibidores da vitamina em estudo e observando-se a consequente manifestação do sintoma de deficiência. O suprimento de vitaminas do complexo B e da vitamina K para o ruminante é feito em decorrência das fermentações que ocorrem no aparelho digestivo. Entretanto, existem algumas dúvidas se a síntese de algumas vitaminas do complexo B é adequada para manter altos níveis de produção e uma alta taxa de crescimento. Como supracitado, existem inúmeras informações de que a maioria das vitaminas possam ser sintetizadas ou no trato gastrointestinal ou nos tecidos. Entretanto, as vitaminas A, D e E devem ser fornecidas ao animal (ARAÚJO & ZANETTI, 2019). As principais funções das vitaminas do complexo B estão relacionadas com o eficiente aproveitamento dos açúcares, gorduras e proteínas dos alimentos. A vitamina C possui papel imprescindível no metabolismo geral dos nutrientes. Quanto à vitamina K, sua função mais relatada é como fator anti-hemorrágico, agindo na coagulação do sangue (VELLOSO, 1983). Quanto à vitamina A, sabemos que não existe nos vegetais, entretanto o caroteno presente é um precursor desta, onde este sofre metabolismo e se transforma em vitamina A no organismo do animal, por isso, muitas vezes é relatado como pró-vitamina A. Os ruminantes são excelentes animais quando se fala na transformação de ß-carotenos em vitamina A. A coloração verde das plantas forrageiras é uma garantia da presença de pigmentos carotenoides nelas. Assim, durante a época das águas (chuvas), quando as forrageiras consumidas estão verdes, não há qualquer problema quanto ao suprimento de pró-vitamina A. Por sua vez, quando as pastagens estão amareladas e secas, pode aumentar a possibilidade do aparecimento de sintomas de deficiência de vitamina A, e esse problema pode ser agravado conforme aumenta-se o período de estiagem (VELLOSO, 1983). Deve-se dar especial atenção às cabras em lactação que, na maioria dos casos, recebem ração à base de fenos, que muitas vezes são mal conservados e apresentam pequeno conteúdo de ß-caroteno. As dietas típicas para caprinos contêm quantidades de caroteno suficientes para prevenir possíveis deficiências de vitamina A. O hábito alimentar dos caprinos sob pastejo, isto é, sua tendência de selecionar as partes mais verdes da planta coloca-os em vantagem em relação a outros ruminantes, entretanto, na ausência de partes verdes essa vantagem não possui importância. A deficiência de vitamina A em caprinos criados nos trópicos é rara, exceto nas condições supracitadas (DA SILVA et. al., 2021). A vitamina E apresenta uma deficiência ocasional em caprinos, embora essa vitamina, que é transferida através do leite, seja considerada essencial em função de suas propriedades antioxidantes (DA SILVA et. al., 2021). A vitamina D é relatada como fator anti-raquítico, dada sua propriedade em prevenir o raquitismo através de duas vias conhecidas, seja pelo aumento da absorção de cálcio dietético pelo intestino delgado ou pela mobilização deste, presente nos ossos. Além de evitar o raquitismo em animais jovens, a vitamina D também atua na integridade corporal dos adultos. Os caprinos expostos à luz solar por alguns minutos diariamente conseguem receber vitamina D em quantidades suficientes para suas necessidades fisiológicas, esse recebimento de vitamina D acontece através da conversão do 7-dehidrocolesterol da pele em vitamina D3, portanto a vitamina D3 é uma pró-vitamina. Assim, em animais mantidos em regime de pastejo, nas condições brasileiras, não há maior preocupação quanto ao suprimento de vitamina D3 (VELLOSO, 1983). Entretanto, os animais em regime de confinamento total, onde não possuem acesso à luz solar, devem receber atenção especial, uma vez que podem ocorrer deficiência desta vitamina, esta que pode ser evitada mediante o fornecimento da vitamina na mistura concentrada. -/- Água -/- Muitos autores da área de nutrição animal, seja em artigos ou livros, desconsideram a água como nutriente essencial para os animais, entretanto ela é imprescindível para inúmeras funções metabólicas. Além da água de bebida, os caprinos obtêm água através dos alimentos consumidos na matéria natural, da neve derretida e através do orvalho. A necessidade de água se deve a três motivos, primeiro pela excreção de água nas fezes e na urina ligada à utilização digestiva e metabólica dos alimentos; segundo pela fixação e exportação de água nas produções (carne, leite, pele e fibra); e, por fim, pelas perdas de vapor de água pelos pulmões e através da pele. O total de água requerida varia segundo o tamanho e condição fisiológica do animal, a temperatura ambiental e o nível de ingestão de matéria seca do animal. A ingestão de água é expressa em kg de água necessária por kg de matéria seca ingerida. Nas condições brasileiras, onde a temperatura fica acima dos 30 ºC, normalmente, o ideal de fornecimento é de 6-10 kg de água/kg de IMS. O consumo total é estimado em 3,5 kg de água/kg de leite produzido. Segundo DA SILVA & AIRES, 2018 as recomendações são de 145,6 g de água/kg de peso metabólico (kg0,75) para mantença e 1,43 kg/kg de leite produzido. Para aclarar os dados, suponhamos uma cabra em lactação com 40 kg de PV e produção de 5 kg de leite/dia, seu consumo será de 145,6 g x 400,75 = 2,32 kg de água para mantença + 1,43 x 5 = 7,15 kg de água, seu consumo total será 9,47 kg de água/dia. É necessário enfatizar que, à medida que a temperatura ambiental aumenta, os requisitos de água também aumentam. Em condições semidesérticas os caprinos adaptam-se, bebendo água apenas duas vezes por semana. A equação de necessidade de água, segundo DA SILVA & AIRES, 2018, é: ingestão total de água (L/dia) = 3,86 x IMS - 0,99. REQUISITOS NUTRICIONAIS -/- Para que possamos formular uma dieta balanceada e que os concentrados possam ser utilizados eficazmente e racionalmente, primeiramente é necessário conhecer as exigências nutricionais das cabras em lactação. Esses requerimentos são, na verdade, aproximações dos valores reais das exigências dos animais. Normalmente, os requisitos são tabulados, visando a facilidade no manejo de informações, entendimento e utilização dos dados na prática. Infelizmente, no Brasil não existem tabelas das exigências nutricionais dos caprinos e, com isso, é imperativo a utilização de dados obtidos em outros países e que possuem condições climáticas e animais diferentes, o que nem sempre corresponde à realidade brasileira. Os dados mais utilizados para estabelecimento das exigências são os do NRC nos Estados Unidos, AFRC na Inglaterra, CSIRO na Austrália, INRA na França e FEDNA na Espanha. A tabela 1 apresenta os requisitos nutricionais de ingestão de matéria seca de cabras leiteiras segundo a equação proposta pelo AFRC. É importante levar em consideração todos os fatores que afetam as exigências das cabras, tais como exigências de mantença, gestação, crescimento, atividade física, lactação, clima, raça etc. Os valores apresentados na tabela 2 devem ser incluídos aos valores de mantença. Os requerimentos completos dos caprinos podem ser tomados nas tabelas 3 a 19 do livro Formulação de Ração Para Caprinos. Como supracitado, os valores das exigências para produção de leite devem ser adicionados aos de mantença, por sua vez a tabela 3 apresenta os valores de produção que devem ser múltiplos dos requisitos de mantença. Existem formulações que levam em consideração a porcentagem de nutrientes no conteúdo total do concentrado. Diversos autores publicam quantidades de proteína, nutrientes digestíveis totais, cálcio e fósforo com base na matéria seca da ração. DA SILVA, 2021 sugere que para cabras em lactação com uma ou duas crias é ideal um concentrado com 14 a 16% de proteína bruta. Uma formulação para cabras em lactação, segundo DA SILVA, 2021, pode obedecer a ordem de 3 a 5% de IMS, 16 a 24% de proteína bruta, 65% de nutrientes digestíveis totais e minerais na ordem de 0,75% Ca e 0,3% P. O teor de nutrientes na mistura concentrada é importante para saber se a ração irá atender às exigências das cabras em lactação (tabela 8). O conhecimento dos níveis de nutrientes na mistura é essencial para elaborar uma ração balanceada que atenda aos requisitos de mantença e de produção. É importante, também, saber as observações quanto a relação entre energia/proteína e entre os minerais para que não haja um mau aproveitamento dos nutrientes e possíveis distúrbios metabólicos. ALIMENTOS CONCENTRADOS -/- Por definição, são aqueles que possuem conteúdo de fibra bruta inferior a 18%. Eles são divididos em concentrados proteicos e energéticos, quando possuem mais ou menos de 20% de proteína bruta, respectivamente. Um grande número de alimentos pode ser usado no balanceamento das misturas de concentrados na propriedade e deve permitir uma formulação equilibrada nutricionalmente, economicamente e de boa qualidade. As tabelas 9 e 10 apresentam a composição de alguns alimentos concentrados considerados mais comuns na formulação de dietas e de maior disponibilidade no Brasil. As recomendações para utilização de concentrados nas rações de cabras leiteiras podem variar em função dos demais ingredientes da ração total. De modo geral, quanto aos concentrados energéticos, não existem restrições às quantidades usadas na ração, desde que as exigências nutricionais sejam atendidas. A tabela 11 apresenta as restrições de utilização dos ingredientes na ração de caprinos. De tal forma pode ser pensado para os concentrados proteicos, entretanto, nesse caso, exige-se mais cuidado por parte do formulador, uma vez que deve-se levar em consideração a carga energética presente no ingrediente proteico. Deve-se enfatizar sempre que a utilização de ingredientes de origem animal é expressamente proibida na alimentação de ruminantes. Deve-se, ainda, referenciar quanto ao uso de fontes de nitrogênio não proteico (NNP) (ureia, biureto etc.) que podem ser usadas com vantagens nas dietas com alta carga energética. O critério de uso de NNP, em até ⅓ da proteína total da dieta, ainda pode ser utilizado de forma generalizada. RECOMENDAÇÕES PARA USO DAS MISTURAS DE CONCENTRADOS -/- Qualquer tipo de alimento concentrado pode ser usado no preparo de uma mistura de boa qualidade, entretanto os requerimentos das cabras devem ser atendidos. Sendo assim, o preço e a disponibilidade dos alimentos básicos são fatores importantes na escolha dos ingredientes. Conforme supracitado, a composição da mistura concentrada depende da qualidade do volumoso. Para que o produtor tenha garantia e controle de que as exigências estão sendo supridas, é recomendável o ajuste periódico das quantidades de concentrados que serão fornecidas. Esse ajuste é necessário em função da mudança da composição química das forrageiras com o avanço da maturidade fisiológica da planta. Essa composição normalmente existe em tabelas, entretanto as melhores aproximações são obtidas quando se faz a análise destas forrageiras em laboratórios especializados. É difícil fazer uma recomendação única para fornecimento de concentrado para cabras em lactação. Cada propriedade dispõe de recursos forrageiros peculiares, com variações na qualidade nutricional. Não obstante, os valores apresentados na tabela 12 podem servir de guia quando há impossibilidade de realização de um balanceamento específico para cada propriedade. É essencial a verificação dos níveis de outros nutrientes, tais como energia e minerais. Em geral, a preocupação é dada somente à proteína e, muitas vezes, a energia é negligenciada. O conteúdo de energia da ração (EM, EL ou NDT) muitas vezes se apresenta deficiente, o que possui relação direta com os índices de produção e produtividade insatisfatórios. Este é um dos pontos de limitação da produção leiteira, principalmente porque escapa à capacidade de observação do criador. Quando alimentadas com forrageiras de média ou baixa qualidade, é necessário completar os requerimentos de mantença das cabras e, dependendo da qualidade da forrageira disponível, recomenda-se de 200 a 500 g de concentrado/cabeça/dia. As fontes de NNP também podem ser utilizadas para cabras em lactação, desde que não ultrapasse ⅓ do nitrogênio total da dieta. Em termos práticos, a ureia deve constituir até 1% da matéria seca total da dieta ou, aproximadamente, 3% da mistura de concentrados. Uma adaptação gradativa é necessária para que os caprinos possam aproveitar eficazmente a ureia sem distúrbios. Essa adaptação é feita com níveis crescentes de ureia adicionados ao concentrado na base de 0,5% por semana até a limitação. Desta forma, na sexta semana, as cabras estarão recebendo concentrado contendo 3% do elemento. No caso de cabras de alta produção leiteira, é essencial dar atenção aos minerais, uma vez que elas não conseguem ingerir as quantidades exigidas para sua mantença e produção. Para mitigar o problema, recomenda-se adicionar ao concentrado ou à mistura concentrada um premix, isto é, uma mistura vitamínico-mineral completa ao nível de 3%. As rações comerciais também podem ser utilizadas, desde que se verifiquem os níveis de garantia, tanto de qualidade como de composição. É importante que se evite rações com altos níveis de proteína, onde, normalmente, não possuem boa relação energia/proteína. Essas rações, em geral, não são bem aproveitadas pelas cabras, onerando o custo de produção de leite. É importante sempre frisar que um máximo cuidado deve ser dado ao estado de conservação dos ingredientes. As condições de armazenamento devem ser as melhores possíveis, procurando-se locais secos e com boa ventilação. Alimentos rancificados, de uma forma geral, são rejeitados pelas cabras. No caso de utilização de alimentos com alto conteúdo de matéria graxa, que se rancificam facilmente, deve-se ter cuidados especiais, evitando-se preparar grandes quantidades de uma só vez. Outro ponto que merece destaque é a presença de bolores. Os alimentos mofados devem ser sistematicamente eliminados, pois além de causar danos à saúde do animal, podem também ocasionar problemas para a saúde humana. Intoxicações por aflatoxina são frequentemente relatadas em caprinos. Assim, o uso de ingredientes suscetíveis ao fungo (Aspergillus flavus) que produz aflatoxina, deve ser feito com ressalvas. É imprescindível salientar que essas toxinas também podem ser produzidas por outros fungos e podem estar presentes em uma série de alimentos em más condições de armazenamento. O local de armazenamento dos ingredientes ou da mistura concentrada deve possuir boa vedação para não permitir a entrada de insetos e/ou roedores. A proliferação de insetos, além de causar danos físicos aos alimentos, uma vez que se alimentam de alguns princípios nutritivos, produz um aquecimento em função dos processos metabólicos dos insetos, o que reduz as características do alimento e seu valor nutritivo. É essencial que o local seja à prova de roedores, pois além do grande desperdício de ração, causado pelo consumo e danos às embalagens, os roedores também são vetores de doenças que causam sérios prejuízos e perdas ao criatório. Na maioria dos casos, essas doenças escapam à capacidade de observação do criador. As cabras devem ser alimentadas segundo sua produção. Neste caso, é importante que a alimentação seja individual. Pode-se fornecer a ração durante a ordenha ou no intervalo do fornecimento da ração volumosa, porém sempre em horário previamente estabelecido. A mistura concentrada pode ser fornecida em cochos coletivos, mas é necessário a instalação de canzis para a contenção dos animais. É essencial que, antes do fornecimento, os cochos estejam limpos para permitir um melhor aproveitamento. Os concentrados muito farelados devem ser evitados durante a ordenha, uma vez que podem afetar a qualidade do leite pelo aumento da possibilidade de contaminação com poeira. As cabras de alta produção devem receber a ração concentrada dividida em duas ou três refeições no dia para permitir melhor aproveitamento. O fornecimento da mistura concentrada juntamente com a ração volumosa não é recomendável, mesmo que esta seja de baixa qualidade, porque de forma geral causam desperdício. No caso de cabras semi-confinadas, a prática da mistura de concentrados com os volumosos pode facilitar e agilizar o arraçoamento. Neste caso, também se faz recomendável a disposição de canzis nos comedouros para evitar a competição entre os animais. -/- RAÇÕES PARA CABRAS EM LACTAÇÃO -/- As rações de cabras em produção de leite devem ser de boa qualidade, produzidas em ambiente higienizado e com normas de segurança, além de, no caso de armazenamento, serem armazenadas em ambiente limpo, arejado e fora do alcance de insetos e roedores. Além das condições de fabricação e armazenagem, a ração, quando formulada, deverá obedecer os requisitos nutricionais das cabras para sua mantença e para a produção de leite. Sabemos que quanto maior a produção mais nutritiva deverá ser a ração. O fornecimento de ração volumosa também é essencial para o funcionamento normal do rúmen, além de fornecer uma carga nutricional. A relação entre volumoso e concentrado é importante, um não pode se sobressair em excesso sobre o outro, caso aconteça, haverá um desbalanceamento e consequente baixa na produção e produtividade. O limite de utilização dos ingredientes concentrados também é importante, caso haja uma incorporação maior de um dado ingrediente, poderá haver perdas significativas; por exemplo, se houver maior incorporação de ureia poderá haver intoxicação do animal. Na sequência, são apresentadas rações para cabras em lactação formuladas e disponíveis no livro sobre formulação de ração para caprinos do mesmo autor, exemplos 2 e seção rações prontas para caprinos números 2, 3, 4 e 21. A primeira ração formulada é para uma cabra da raça Saanen com 50 kg de PV e produção leiteira de 5 kg/dia com teor de gordura de 3,5%. A ração é composta por volumoso e concentrado, conforme tabela 13. Tomando os requerimentos da cabra em questão e a composição química da dieta, observamos que a dieta volumosa e concentrada supre todas as exigências nutricionais do animal (tabela 13.1). A seguir, são apresentadas misturas de volumosos e concentrados para cabras em lactação, conforme as recomendações dadas por DA SILVA, 2021 sobre os níveis nutricionais de rações para a categoria. Segundo o autor, a composição industrial de um concentrado deve ser de 16 a 24% de proteína bruta, 65% de nutrientes digestíveis totais, 0,75% de Ca e 0,3% de P, seguindo um CMS de 3 a 5% do peso vivo. Tais valores são genéricos, o ideal é consultar as tabelas de exigências das cabras. Os valores das misturas supracitadas, tanto de quantidade como de composição, são genéricos e podem variar em função de alguns fatores, os mais importantes são composição bromatológica dos ingredientes e das exigências nutricionais das cabras. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS -/- ARAÚJO, L. F.; ZANETTI, M. A. (Eds.). Nutrição Animal, 1ª ed. Barueri: Manole, 2019. COELHO DA SILVA, J. F. Concentrados energéticos para ruminantes. Informe Agropecuário, v. 9, n. 108, p. 37-42, 1983. COELHO DA SILVA, J. F.; LEÃO, M. I. Fundamentos de nutrição dos ruminantes. Piracicaba: Livroceres, 1979. 380 p. CRAMPTON, Earle W.; HARRIS, Lorin E. Nutrición animal aplicada: el uso de los alimentos en la formulación de raciones para el ganado. Zaragoza: Acribia, 1979. AIRES, P. R. R. Água na nutrição de caprinos e ovinos. In: Seminário da disciplina de Caprino-ovinocultura da professora Drª. Alcilene Maria Andrade Tavares Samay. Curso Técnico em Agropecuária. Belo Jardim: IFPE, 2018. DA SILVA, A. T. M. Rações para cabritos, caprinos a pasto, em mantença, reprodutores e cabras gestantes e em lactação. In: Curso de formulação e fabricação de dietas para ruminantes. São Bento do Una: Instituto Agronômico de Pernambuco, 2021. DA SILVA, C. L.; ALVES, A. A. A.; DA SILVA, S. R. P. Minerais e vitaminas na formulação de dietas para ruminantes. In: Curso de formulação e fabricação de dietas para ruminantes. São Bento do Una: Instituto Agronômico de Pernambuco, 2021. FONTAIN, E. C. da S. Energia e proteína na formulação de dietas para ruminantes. In: Curso de formulação e fabricação de dietas para ruminantes. São Bento do Una: Instituto Agronômico de Pernambuco, 2021. Formulação de Ração Para Caprinos. Belo Jardim, 2021. 97p. FERREIRA, J. J. Proteína e concentrados proteicos na alimentação de ruminantes. Informe Agropecuário, v. 9, n. 108, p. 43-48, 1983. NATIONAL RESEARCH COUNCIL et al. Nutrient requirements of small ruminants: sheep, goats, cervids, and new world camelids. 中国法制出版社, 2007. SAMPAIO, J. M. C. et al. Criação de cabras leiteiras. Brasília: EMBRATER, 1984. 243p. Nutrição e Suplementação Mineral de Bovinos de Corte. Curso de Técnico em Agropecuária, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco, Belo Jardim, PE. SOLAIMAN, Sandra G. (Ed.). Goat science and production. John Wiley & Sons, 2010. SOUSA, J. C. Os minerais na alimentação dos ruminantes. Informe Agropecuário, v. 9, n. 108, p. 49-57, 1983. VELLOSO, L. Importância das vitaminas para os bovinos. Informe Agropecuário, v. 9, n. 108, p. 63-66, 1983. (shrink)

Innovative practice occurs when a clinician provides something new, untested, or nonstandard to a patient in the course of clinical care, rather than as part of a research study. Commentators have noted that patients engaged in innovative practice are at significant risk of suffering harm, exploitation, or autonomy violations. By creating a pathway for harmful or nonbeneficial interventions to spread within medical practice without being subjected to rigorous scientific evaluation, innovative practice poses similar risks to the wider community of patients (...) and society as a whole. Given these concerns, how should we control and oversee innovative practice, and in particular, how should we coordinate innovative practice and clinical research? In this article, I argue that an ethical approach to overseeing innovative practice must encourage the early transition to rigorous clinical research without delaying or deferring the development of beneficial innovations or violating the autonomy rights of clinicians and their patients. (shrink)

As anyone familiar with my own work would readily infer, I have virtually boundless admiration for Wayne Proudfoot’s Religious Experience. In fact, to be honest I think Religious Experience belongs together with Jeff Stout’s The Flight from Authority and David Hume’s Dialogues Concerning Natural Religion as the books that have most profoundly shaped my teaching and scholarship. More than the other two works, however, Religious Experience has informed my most basic attitudes about the point and proper pursuit of the shared (...) enterprise we call the study of religion. I know I’m not completely idiosyncratic in my estimation of... (shrink)

Standpoint theorists have long been clear that marginalization does not make better understanding a given. They have been less clear, though, that social dominance does not make ignorance a given. Indeed, many standpoint theorists have implicitly committed themselves to what I call the strong epistemic disadvantage thesis. According to this thesis, there are strong, substantive limits on what the socially dominant can know about oppression that they do not personally experience. I argue that this thesis is not just implausible but (...) politically pernicious; it is an excuse for ignorance and silence that stifles our ability to address many injustices. Moreover, I argue that if we are to avoid lending support to the SEDT while working within a standpoint theory framework, we must hold that the socially dominant can achieve marginalized standpoints. So, we must hold that men can achieve feminist standpoints, that white women (and men) can achieve black feminist standpoints, and so on. (shrink)

There is a basic distinction, in the realm of spatial boundaries, between bona fide boundaries on the one hand, and fiat boundaries on the other. The former are just the physical boundaries of old. The latter are exemplified especially by boundaries induced through human demarcation, for example in the geographic domain. The classical problems connected with the notions of adjacency, contact, separation and division can be resolved in an intuitive way by recognizing this two-sorted ontology of boundaries. Bona fide boundaries (...) yield a notion of contact that is effectively modeled by classical topology; the analogue of contact involving fiat boundaries calls, however, for a different account, based on the intuition that fiat boundaries do not support the open/closed distinction on which classical topology is based. In the presence of this two-sorted ontology it then transpires that mereotopology—topology erected on a mereological basis—is more than a trivial formal variant of classical point-set topology. (shrink)

The New Evil Demon problem has been hotly debated since the case was introduced in the early 1980’s (e.g. Lehrer and Cohen 1983; Cohen 1984), and there seems to be recent increased interest in the topic. In a forthcoming collection of papers on the New Evil Demon problem (Dutant and Dorsch, forthcoming), at least two of the papers, both by prominent epistemologists, attempt to resist the problem by appealing to the distinction between justification and excuses. My primary aim here is (...) to critically evaluate this new excuse maneuver as a response to the New Evil Demon problem. -/- Their response attempts to give us reason to reject the idea that victims of the New Evil Demon have justification for believing as they do. I shall argue that this approach is ultimately unsuccessful, however much of value can be learned from these attempts. In particular, progress in the debate can be made by following those who advance the excuse maneuver and make explicit the connection between epistemic justification and epistemic norms. By doing so, the questions being debated are clarified, as is the methodology being used to attempt to answer them. (shrink)

Inspired by recent breakthroughs in predictive modeling, practitioners in both industry and government have turned to machine learning with hopes of operationalizing predictions to drive automated decisions. Unfortunately, many social desiderata concerning consequential decisions, such as justice or fairness, have no natural formulation within a purely predictive framework. In efforts to mitigate these problems, researchers have proposed a variety of metrics for quantifying deviations from various statistical parities that we might expect to observe in a fair world and offered a (...) variety of algorithms in attempts to satisfy subsets of these parities or to trade o the degree to which they are satised against utility. In this paper, we connect this approach to fair machine learning to the literature on ideal and non-ideal methodological approaches in political philosophy. The ideal approach requires positing the principles according to which a just world would operate. In the most straightforward application of ideal theory, one supports a proposed policy by arguing that it closes a discrepancy between the real and the perfectly just world. However, by failing to account for the mechanisms by which our non-ideal world arose, the responsibilities of various decision-makers, and the impacts of proposed policies, naive applications of ideal thinking can lead to misguided interventions. In this paper, we demonstrate a connection between the fair machine learning literature and the ideal approach in political philosophy, and argue that the increasingly apparent shortcomings of proposed fair machine learning algorithms reflect broader troubles faced by the ideal approach. We conclude with a critical discussion of the harms of misguided solutions, a reinterpretation of impossibility results, and directions for future research. (shrink)

The standard treatment of conditional probability leaves conditional probability undefined when the conditioning proposition has zero probability. Nonetheless, some find the option of extending the scope of conditional probability to include zero-probability conditions attractive or even compelling. This article reviews some of the pitfalls associated with this move, and concludes that, for the most part, probabilities conditional on zero-probability propositions are more trouble than they are worth.

Clinical researchers should help respect the autonomy and promote the well-being of prospective study participants by helping them make voluntary, informed decisions about enrollment. However, participants often exhibit poor understanding of important information about clinical research. Bioethicists have given special attention to “misconceptions” about clinical research that can compromise participants’ decision-making, most notably the “therapeutic misconception.” These misconceptions typically involve false beliefs about a study’s purpose, or risks or potential benefits for participants. In this article, we describe a misconception involving (...) false beliefs about a study’s potential benefits for non-participants, or its expected social value. This social value misconception can compromise altruistically motivated participants’ decision-making, potentially threatening their autonomy and well-being. We show how the social value misconception raises ethical concerns for inherently low-value research, hyped research, and even ordinary research, and advocate for empirical and normative work to help understand and counteract this misconception’s potential negative impacts on participants. (shrink)

We can see mereology as a theory of parthood and topology as a theory of wholeness. How can these be combined to obtain a unified theory of parts and wholes? This paper examines various non-equivalent ways of pursuing this task, with specific reference to its relevance to spatio-temporal reasoning. In particular, three main strategies are compared: (i) mereology and topology as two independent (though mutually related) chapters; (ii) mereology as a general theory subsuming topology; (iii) topology as a general theory (...) subsuming mereology. Some more speculative strategies and directions for further research are also considered. (shrink)

One finds, in Maxwell's writings on thermodynamics and statistical physics, a conception of the nature of these subjects that differs in interesting ways from the way that they are usually conceived. In particular, though—in agreement with the currently accepted view—Maxwell maintains that the second law of thermodynamics, as originally conceived, cannot be strictly true, the replacement he proposes is different from the version accepted by most physicists today. The modification of the second law accepted by most physicists is a probabilistic (...) one: although statistical fluctuations will result in occasional spontaneous differences in temperature or pressure, there is no way to predictably and reliably harness these to produce large violations of the original version of the second law. Maxwell advocates a version of the second law that is strictly weaker; the validity of even this probabilistic version is of limited scope, limited to situations in which we are dealing with large numbers of molecules en masse and have no ability to manipulate individual molecules. Connected with this is his concept of the thermodynamic concepts of heat, work, and entropy; on the Maxwellian view, these are concepts that must be relativized to the means we have available for gathering information about and manipulating physical systems. The Maxwellian view is one that deserves serious consideration in discussions of the foundation of statistical mechanics. It has relevance for the project of recovering thermodynamics from statistical mechanics because, in such a project, it matters which version of the second law we are trying to recover. (shrink)

We discuss at some length evidence from the cognitive science suggesting that the representations of objects based on spatiotemporal information and featural information retrieved bottomup from a visual scene precede representations of objects that include conceptual information. We argue that a distinction can be drawn between representations with conceptual and nonconceptual content. The distinction is based on perceptual mechanisms that retrieve information in conceptually unmediated ways. The representational contents of the states induced by these mechanisms that are available to a (...) type of awareness called phenomenal awareness constitute the phenomenal content of experience. The phenomenal content of perception contains the existence of objects as separate things that persist in time and time, spatiotemporal information, and information regarding relative spatial relations, motion, surface properties, shape, size, orientation, color, and their functional properties. (shrink)

The concept of niche (setting, context, habitat, environment) has been little studied by ontologists, in spite of its wide application in a variety of disciplines from evolutionary biology to economics. What follows is a first formal theory of this concept, a theory of the relations between objects and their niches. The theory builds upon existing work on mereology, topology, and the theory of spatial location as tools of formal ontology. It will be illustrated above all by means of simple biological (...) examples, but the concept of niche should be understood as being, like concepts such as part, boundary, and location, a structural concept that is applicable in principle to a wide range of different domains. (shrink)

While environmental claims are increasingly used by companies to appeal consumers, they also attract greater scrutiny from independent parties interested in consumer protection. Consumers are now able to compare corporate environmental claims against external, often disconfirming, information to form their brand attitudes and purchase intentions. What remains unclear is how the level of information specificity of both the environmental claims and external disconfirming information interact to influence consumer reactions. Two experiments address this gap in the CSR communication literature. When specific (...) claims are countered by specific external information, consumers report more negative brand attitudes and lower purchase intentions. The effect is serially mediated by skepticism toward the claims and lack of corporate credibility. We conclude by discussing strategies that firms can utilize to avoid information dilution and ensure that external disconfirming information percolates to consumers as specific. (shrink)

Much of the intuitive appeal of evidentialism results from conflating two importantly different conceptions of evidence. This is most clear in the case of perceptual justification, where experience is able to provide evidence in one sense of the term, although not in the sense that the evidentialist requires. I argue this, in part, by relying on a reading of the Sellarsian dilemma that differs from the version standardly encountered in contemporary epistemology, one that is aimed initially at the epistemology of (...) introspection but which generalizes to theories of perceptual justification as well. (shrink)

There are conflicting intuitions concerning the status of a boundary separating two adjacent entities (or two parts of the same entity). The boundary cannot belong to both things, for adjacency excludes overlap; and it cannot belong to neither, for nothing lies between two adjacent things. Yet how can the dilemma be avoided without assigning the boundary to one thing or the other at random? Some philosophers regard this as a reductio of the very notion of a boundary, which should accordingly (...) be treated a mere façon de parler. In this paper I resist this temptation and examine some ways of taking the puzzle at face value within a realist perspective—treating boundaries as ontologically on a par with (albeit parasitic upon) extended parts. (shrink)

Public opinion research has shown that voters accept many falsehoods about politics. This observation is widely considered troubling for democracy—and especially participatory ideals of democracy. I argue that this influential narrative is nevertheless flawed, because it misunderstands the nature of political understanding. Drawing on philosophical examinations of scientific modelling, I demonstrate that accepting falsehoods within one’s model of political reality is compatible with—and indeed can positively enhance—one’s understanding of that reality. Thus, the observation that voters accept many political falsehoods does (...) not necessarily establish that they lack political understanding. I then address three worries: that voters cannot generally engage in such political modelling; that political modelling obscures facts that are crucial to political understanding; and that successful political modelling would require knowing that one’s model contains falsehoods. My responses reveal how, going forward, we should measure political ignorance; and they highlight the standing importance of participatory democracy. (shrink)

The Procreation Asymmetry holds that we have strong moral reasons not to create miserable people for their own sakes, but no moral reasons to create happy people for their own sakes. To defend this conjunction against an argument that it leads to inconsistency, I show how recognizing ‘creation’ as a temporally extended process allows us to revise the conjuncts in a way that preserves their intuitive force. This defense of the Procreation Asymmetry is preferable to others because it does not (...) require us to take on controversial metaphysical or metaethical commitments – in other words, it has the theoretical virtue of portability. (shrink)

Some have argued that the vagueness exhibited by geographic names and descriptions such as ‘Albuquerque’, ‘the Outback’, or ‘Mount Everest’ is ultimately ontological: these terms are vague because they refer to vague objects, objects with fuzzy boundaries. I take the opposite stand and hold the view that geographic vagueness is exclusively semantic, or conceptual at large. There is no such thing as a vague mountain. Rather, there are many things where we conceive a mountain to be, each with its precise (...) boundary, and when we say ‘Everest’ we are just being vague as to which thing we are referring to. This paper defends this view against some plausible objections. (shrink)

A self-fulfilling prophecy in neuroprognostication occurs when a patient in coma is predicted to have a poor outcome, and life-sustaining treatment is withdrawn on the basis of that prediction, thus directly bringing about a poor outcome for that patient. In contrast to the predominant emphasis in the bioethics literature, we look beyond the moral issues raised by the possibility that an erroneous prediction might lead to the death of a patient who otherwise would have lived. Instead, we focus on the (...) problematic epistemic consequences of neuroprognostic SFPs in settings where research and practice intersect. When this sort of SFP occurs, the problem is that physicians and researchers are never in a position to notice whether their original prognosis was correct or incorrect, since the patient dies anyway. Thus, SFPs keep us from discerning false positives from true positives, inhibiting proper assessment of novel prognostic tests. This epistemic problem of SFPs thus impedes learning, but ethical obligations of patient care make it difficult to avoid SFPs. We then show how the impediment to catching false positive indicators of poor outcome distorts research on novel techniques for neuroprognostication, allowing biases to persist in prognostic tests. We finally highlight a particular risk that a precautionary bias towards early withdrawal of life-sustaining treatment may be amplified. We conclude with guidelines about how researchers can mitigate the epistemic problems of SFPs, to achieve more responsible innovation of neuroprognostication for patients in coma. (shrink)

Philosophers of science are increasingly interested in engaging with scientific communities, policy makers, and members of the public; however, the nature of this engagement has not been systematically examined. Instead of delineating a specific kind of engaged philosophy of science, as previous accounts have done, this article draws on literature from outside the discipline to develop a framework for analyzing different forms of broadly engaged philosophy of science according to two key dimensions: social interaction and epistemic integration. Clarifying the many (...) forms of engagement available to philosophers of science can advance future scholarship on engagement and promote more strategic engagement efforts. (shrink)

Are there any bona fide boundaries, i.e., boundaries that carve at the joints? Or is any boundary —hence any object—the result of a fiat articulation reflecting our cognitive biases and our so-cial practices and conventions? Does the choice between these two options amount to a choice between realism and wholesome relativism?

One of the attractions of the Humean instrumentalist theory of practical rationality is that it appears to offer a special connection between an agent's reasons and her motivation. The assumption that Humeanism is able to assert a strong connection between reason and motivation has been challenged, most notably by Christine Korsgaard. She argues that Humeanism is not special in the connection it allows to motivation. On the contrary, Humean theories of practical rationality do connect reasons and motivation in a unique (...) and attractive way, though the nature of this connection has sometimes been misunderstood by both defenders and detractors of the theory. (shrink)

Many believe that the rational evaluation of actions depends on the rational evaluation of even basic desires. Hume, though, viewed desires as "original existences" which cannot be contrary to either truth or reason. Contemporary critics of Hume, including Norman, Brandt and Parfit, have sought a basis for the rational evaluation of desires that would deny some basic desires reason-giving force. I side with Hume against these modern critics. Hume's concept of rational evaluation is admittedly too narrow; even basic desires are, (...) despite their nonrepresentational nature, subject to rational evaluation. But this evaluation is not relevant to their tendency to generate reasons for action, and does not undermine the spirit of the Humean view of rational action. (shrink)

The case describes researchers who are seeking ethics guidance on communicating with participants in a phase-1 COVD-19 vaccine trial about FDA-authorized COVID-19 vaccines (Wilfond, Duenas, and Johnson 2023). The researchers want help choosing among three options they have identified for encouraging participants to obtain one of the authorized vaccines. We argue that research ethics consultants should consider going beyond this question to address another ethics concern the researchers might have overlooked.

To what extent are cognitive capacities, especially perceptual capacities, informationally encapsulated and to what extent are they cognitively penetrable? And why does this matter? Two reasons we care about encapsulation/penetrability are: (a) encapsulation is sometimes held to be definitional of modularity, and (b) penetrability has epistemological implications independent of modularity. I argue that modularity does not require encapsulation; that modularity may have epistemological implications independently of encapsulation; and that the epistemological implications of the cognitive penetrability of perception are messier than (...) is sometimes thought. (shrink)

What explains change? Edward Feser argues in his ‘Aristotelian proof’ that the only adequate answer to these questions is ultimately in terms of an unchangeable, purely actual being. In this paper, I target the cogency of Feser’s reasoning to such an answer. In particular, I present novel paths of criticism—both undercutting and rebutting—against one of Feser’s central premises. I then argue that Feser’s inference that the unactualized actualizer lacks any potentialities contains a number of non-sequiturs.

That parthood is a transitive relation is among the most basic principles of classical mereology. Alas, it is also very controversial. In a recent paper, Ingvar Johansson has put forward a novel diagnosis of the problem, along with a corresponding solution. The diagnosis is on the right track, I argue, but the solution is misleading. And once the pieces are properly put together, we end up with a reinforcement of the standard defense of transitivity on behalf of classical mereology.

These essays draw on work in the history and philosophy of science, the philosophy of mind and language, the development of concepts in children, conceptual..

Human cognitive acts are directed towards objects extended in space of a wide range of different types. What follows is a new proposal for bringing order into this typological clutter. The theory of spatially extended objects should make room not only for the objects of physics but also for objects at higher levels, including the objects of geography and of related disciplines. It should leave room for different types of boundaries, including both the bona fide boundaries which we find in (...) the physical world and the fiat (or human-demarcation-induced) boundaries with which much of geography has to deal. Two distinct axiomatic theories of boundaries are accordingly presented, and the need for both is examined in some detail. The resultant dual framework is shown to have application above all for our understanding of issues involving contact, division, and separation, issues which have posed serious difficulties for the ontological theories of boundaries that have been proposed hitherto. (shrink)

This Ideas and Opinions article revisits an argument from Judith Jarvis Thomson in her essay “A Defense of Abortion” that abortion can be an ethical choice even if we assume that fetuses have full moral personhood and moral rights. The authors examine the implications of laws that require a pregnant person to care for another with their body and what other impositions states may also require of citizens to care for others.

The case (Dawson et al. 2024) describes an Institutional Review Board (IRB) chair who seeks consultation about waiving the requirement that investigators obtain prospective, informed consent for collection of microbiome samples by swabbing the perianal region of severely burned patients shortly after their admission to an intensive care unit (ICU). We argue that it is ethically permissible to waive informed consent requirements for the perianal swab and that the IRB should approve a waiver as permitted by regulations.

Influential cases have been provided that seem to suggest that one can fail to have knowledge because of the social environment. If not a distinct kind of social defeater, is there a uniquely social phenomenon that defeats knowledge? My aim in this paper is to explore these questions. I shall argue that despite initial appearances to the contrary, we have no reason to accept a special class of social defeater, nor any essentially social defeat phenomenon. We can explain putative cases (...) of social defeat with our existing epistemological apparatus. (shrink)

We consider an ethical dilemma in global health: is it ethically acceptable to provide some patients cheaper treatments that are less effective or more toxic than the treatments other patients receive? We argue that it is ethical to consider local resource constraints when deciding what interventions to provide. The provision of cheaper, less effective health care is frequently the most effective way of promoting health and realizing the ethical values of utility, equality, and priority to the worst off.

Florence Ashley has argued that requiring patients with gender dysphoria to undergo an assessment and referral from a mental health professional before undergoing hormone replacement therapy (HRT) is unethical and may represent an unconscious hostility towards transgender people. We respond, first, by showing that Ashley has conflated the self-reporting of symptoms with self-diagnosis, and that this is not consistent with the standard model of informed consent to medical treatment. Second, we note that the model of informed consent involved in cosmetic (...) surgery resembles the model Ashley defends, and that psychological assessment and referral is recognised as an important aspect of such a model. Third, we suggest that the increased prevalence of psychiatric morbidity in the transgender population arguably supports the requirement of assessment and referral from a mental health professional prior to undergoing HRT. (shrink)

Despite their popularity, relatively scant attention has been paid to the upshot of Bayesian and predictive processing models of cognition for views of overall cognitive architecture. Many of these models are hierarchical ; they posit generative models at multiple distinct "levels," whose job is to predict the consequences of sensory input at lower levels. I articulate one possible position that could be implied by these models, namely, that there is a continuous hierarchy of perception, cognition, and action control comprising levels (...) of generative models. I argue that this view is not entailed by a general Bayesian/predictive processing outlook. Bayesian approaches are compatible with distinct formats of mental representation. Focusing on Bayesian approaches to motor control, I argue that the junctures between different types of mental representation are places where the transitivity of hierarchical prediction may be broken, and I consider the upshot of this conclusion for broader discussions of cognitive architecture. (shrink)

Vann McGee has recently argued that Belnap’s criteria constrain the formal rules of classical natural deduction to uniquely determine the semantic values of the propositional logical connectives and quantifiers if the rules are taken to be open-ended, i.e., if they are truth-preserving within any mathematically possible extension of the original language. The main assumption of his argument is that for any class of models there is a mathematically possible language in which there is a sentence true in just those models. (...) I show that this assumption does not hold for the class of models of classical propositional logic. In particular, I show that the existence of non-normal models for negation undermines McGee’s argument. (shrink)

Many advocate practices of ‘local food’ or ‘locavorism’ as a partial solution to the injustices and unsustainability of contemporary food systems. I think that there is much to be said in favor of local food movements, but these virtues are insufficient to immunize locavorism from criticism. In particular, three duties of international ethics—beneficence, repair and fairness—may provide reasons for constraining the developed world’s permissible pursuit of local food. A complete account of why (and how) the fulfillment of these duties constrains (...) locavorism will require extensive empirical evidence about the relationship between agricultural demand-led industrialization, international trade (rules), and local food practices. In this paper I can only gesture at some of this evidence and, for that reason, my policy prescriptions are merely provisional. Instead, the upshot of this paper is that advocates of locavorism ought to be attentive to the empirical-dependence of the moral permissibility of their projects. As local food ‘scales up’—and comes to be embraced as a goal of political communities—these concerns should receive even greater attention. (shrink)

A critical review of the main themes arising out of recent literature on the semantics of ordinary event talk. The material is organized in four sections: (i) the nature of events, with emphasis on the opposition between events as particulars and events as universals; (ii) identity and indeterminacy, with emphasis on the unifier/multiplier controversy; (iii) events and logical form, with emphasis on Davidson’s treatment of the form of action sentences; (iv) linguistic applications, with emphasis on issues concerning aspectual phenomena, the (...) telicity/atelicity distinction, the treatment of statives, and temporal quantification. (shrink)

In this paper we argue that Socrates is a cognitivist about emotions, but then ask how the beliefs that constitute emotions can come into being, and why those beliefs seem more resistant to change through rational persuasion than other beliefs.

Eyal et al have recently argued that researchers should consider conducting severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2) human challenge studies to hasten vaccine development. We have conducted (J. L.) and overseen (L. D.) human challenge studies and agree that they can be useful in developing anti-infective agents. We also agree that adults can autonomously choose to undergo risks with no prospect of direct benefit to themselves. However, we disagree that SARS-CoV-2 challenge studies are ethically appropriate at this time, for (...) 3 reasons: (1) current scientific knowledge of SARS-CoV-2 infection is insufficient to manage risks; (2) autonomous decision making, while necessary, does not override concerns about risk; and (3) undertaking challenge studies now would imperil confidence in the research enterprise, potentially undermining the global response to the coronavirus disease 2019 (COVID-19) pandemic. (shrink)

In their correspondence in 1902 and 1903, after discussing the Russell paradox, Russell and Frege discussed the paradox of propositions considered informally in Appendix B of Russell’s Principles of Mathematics. It seems that the proposition, p, stating the logical product of the class w, namely, the class of all propositions stating the logical product of a class they are not in, is in w if and only if it is not. Frege believed that this paradox was avoided within his philosophy (...) due to his distinction between sense (Sinn) and reference (Bedeutung). However, I show that while the paradox as Russell formulates it is ill-formed with Frege’s extant logical system, if Frege’s system is expanded to contain the commitments of his philosophy of language, an analogue of this paradox is formulable. This and other concerns in Fregean intensional logic are discussed, and it is discovered that Frege’s logical system, even without its naive class theory embodied in its infamous Basic Law V, leads to inconsistencies when the theory of sense and reference is axiomatized therein. (shrink)

The paper investigates the link between the theory of modal occurrents (where individuals are allowed to stretch across possible worlds) and Lewis’s counterpart theory (where all individuals are world-bound but have counterparts in other worlds). First I show how to interpret modal talk extensionally within the theory of modal occurrents. Then I show that the assumption that worlds be pairwise discrete is all that is needed to reconstruct the bulk of counterpart theory (i.e., to define the concept of a counterpart (...) and to derive the standard postulates governing that concept) in terms of the theory of modal occurrents. Finally, I argue that this reconstruction allows us to view the indeterminacy of our modal intuitions as being part and parcel with the indeterminacy of our criteria for individuating modal occurrents, and that this indeterminacy is naturally explained in terms of linguistic (as opposed to ontic) vagueness. (shrink)

A plausible thought about vagueness is that it involves semantic incompleteness. To say that a predicate is vague is to say (at the very least) that its extension is incompletely specified. Where there is incomplete specification of extension there is indeterminacy, an indeterminacy between various ways in which the specification of the predicate might be completed or sharpened. In this paper we show that this idea is bound to founder by presenting an argument to the effect that there are vague (...) predicates which cannot be sharpened in such a way as to meet certain basic constraints (of penumbral connection and public accessibility) that must be imposed on the very notion of a sharpening. (shrink)

The positions of Frege, Russell and Wittgenstein on the priority of complexes over (propositional) functions are sketched, challenging those who take the "judgment centered" aspects of the Tractatus to be inherited from Frege not Russell. Frege's views on the priority of judgments are problematic, and unlike Wittgenstein's. Russell's views on these matters, and their development, are discussed in detail, and shown to be more sophisticated than usually supposed. Certain misreadings of Russell, including those regarding the relationship between propositional functions and (...) universals, are exposed. Wittgenstein's and Russell's views on logical grammar are shown to be very similar. Russell's type theory does not countenance types of genuine entities nor metaphysical truths that cannot be put into words, contrary to conventional wisdom. I relate this to the debate over "inexpressible truths" in the Tractatus. I lastly comment on the changes to Russell's views brought about by Wittgenstein's influence. (shrink)

Since its first appearance in 1966, the notion of a supervaluation has been regarded by many as a powerful tool for dealing with semantic gaps. Only recently, however, applications to semantic gluts have also been considered. In previous work I proposed a general framework exploiting the intrinsic gap/glut duality. Here I also examine an alternative account where gaps and gluts are treated on a par: although they reflect opposite situations, the semantic upshot is the same in both cases--the value of (...) some expressions is not uniquely defined. Other strategies for generalizing supervaluations are considered and some comparative facts are discussed. (shrink)

It is well known that the circumflex notation used by Russell and Whitehead to form complex function names in Principia Mathematica played a role in inspiring Alonzo Church's “lambda calculus” for functional logic developed in the 1920s and 1930s. Interestingly, earlier unpublished manuscripts written by Russell between 1903–1905—surely unknown to Church—contain a more extensive anticipation of the essential details of the lambda calculus. Russell also anticipated Schönfinkel's combinatory logic approach of treating multiargument functions as functions having other functions as value. (...) Russell’s work in this regard seems to have been largely inspired by Frege’s theory of functions and “value-ranges”. This system was discarded by Russell due to his abandonment of propositional functions as genuine entities as part of a new tack for solving Russell’s paradox. In this article, I explore the genesis and demise of Russell’s early anticipation of the lambda calculus. (shrink)